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Titel
Text copied to clipboard!Leiter der Fleischabteilung
Beschreibung
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Wir suchen einen erfahrenen und engagierten Leiter der Fleischabteilung, der unsere Fleischabteilung in einem Lebensmitteleinzelhandelsgeschäft führt und weiterentwickelt. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Organisation, Präsentation und den Verkauf von Fleischprodukten sowie für die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards. Sie führen ein Team von Metzgern und Verkaufsmitarbeitern, planen den Personaleinsatz und sorgen für eine effiziente Warenwirtschaft.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Bestellung und Annahme von Waren, die fachgerechte Lagerung und Verarbeitung von Fleischprodukten sowie die ansprechende Präsentation der Ware in der Theke. Sie stellen sicher, dass alle gesetzlichen Vorschriften im Bereich Hygiene, Arbeitssicherheit und Lebensmittelrecht eingehalten werden. Darüber hinaus sind Sie für die Schulung und Motivation Ihres Teams verantwortlich und tragen zur kontinuierlichen Verbesserung der Kundenzufriedenheit bei.
Ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Kundenorientierung ist für diese Position unerlässlich. Sie sollten über fundierte Kenntnisse in der Fleischverarbeitung verfügen und idealerweise eine Ausbildung als Fleischermeister oder eine vergleichbare Qualifikation mitbringen. Erfahrung in der Führung eines Teams sowie betriebswirtschaftliches Verständnis sind ebenfalls von Vorteil.
Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten. Wenn Sie eine Leidenschaft für hochwertige Fleischprodukte haben und gerne im direkten Kundenkontakt arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Leitung und Organisation der Fleischabteilung
- Bestellung, Annahme und Kontrolle der Waren
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Führung und Motivation des Teams
- Kundenberatung und Verkauf von Fleischprodukten
- Planung des Personaleinsatzes
- Verantwortung für die Warenpräsentation
- Überwachung der Lagerhaltung und Frischekontrolle
- Durchführung von Inventuren
- Schulung neuer Mitarbeiter
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer oder Fleischermeister
- Mehrjährige Berufserfahrung im Fleischverkauf
- Führungserfahrung von Vorteil
- Kenntnisse in Hygienevorschriften und Lebensmittelrecht
- Kundenorientiertes Denken und Handeln
- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Grundkenntnisse in Warenwirtschaftssystemen
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Leitung einer Fleischabteilung?
- Haben Sie eine Ausbildung als Fleischer oder Fleischermeister abgeschlossen?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher?
- Wie motivieren Sie Ihr Team im Arbeitsalltag?
- Welche Maßnahmen ergreifen Sie zur Frischekontrolle?
- Wie gehen Sie mit Kundenreklamationen um?
- Welche Kenntnisse haben Sie in der Warenwirtschaft?
- Wie organisieren Sie die Warenpräsentation in der Theke?
- Wie gehen Sie mit saisonalen Schwankungen im Verkauf um?
- Welche Bedeutung hat für Sie Teamarbeit?
